CUÁL ES LA FUNCIÓN DE UNA BANDEJA DE DRENAJE. CICLO DE CULTIVO [DÍA 55]

En el video de hoy vamos a explicar qué es una bandeja de drenaje, y cómo afecta a la programación del riego por goteo. Además, explicamos un problema que hemos tenido en el tomate cherry.

¿DE QUÉ ELEMENTOS SE COMPONE UNA BANDEJA DE DRENAJE?

Estos sistemas se componen de los siguientes elementos: Vaso de recogida, sonda de conductividad eléctrica, medidor de pulsos y electroválvula. El vaso cuenta con dos polos eléctricos que indican su nivel máximo y mínimo. Una vez que el agua alcanza el máximo, se manda una orden a la electroválvula, que abre para vaciar el vaso; y cuando llega al mínimo, envía una orden de cierre. De este modo, se regula que el drenaje esté en las cantidades adecuadas.

¿CÓMO DEFINIR LOS VALORES DEL DRENAJE DEL RIEGO?

Para saber la cantidad adecuada, es necesario hacer un cubicaje Sobre la cantidad de volumen que cuenta el contador de pulsos. Determinar el volumen que cabe en el vaso se hace de la siguiente forma: En primer lugar, se pone agua en la bandeja de drenaje. Seguidamente, debemos esperar a que el agua pase por el contador volumétrico; que enviará la ordena a la electroválvula para que drene esa agua. En el vídeo mostramos cómo hemos puesto una jarra, con el objetivo de medir todo el volumen de agua que ha pasado por el sistema. Por último, miraremos la cantidad de agua que hay en nuestra jarra; y en nuestro contador de pulsos, el número de pulsos que han tenido lugar. El cálculo que se debe realizar es el siguiente: Dividir el volumen de agua de la jarra entre el número de pulsos, obteniendo el dato del cubicaje del vaso.

PROGRAMAR UN SISTEMA DE RIEGO POR DRENAJE EN BANDEJA

Una vez que conocemos el dato del cubicaje, podemos proceder a programar en el sistema este dato, que es el de salida de agua; pero también es necesario introducir el dato de entrada de agua. Como sabemos el número de goteros exactos que riegan los sacos que hay sobre la bandeja de drenaje, y; además, utilizamos goteros auto-compensantes, conocemos el dato de la cantidad exacta de agua que introducimos en el sistema, dependiendo del tiempo de riego. Gracias a estos datos el programador, puede calcular el porcentaje de drenaje De cada riego, y el porcentaje de drenaje medio a lo largo del día. En el vídeo mostramos los datos que tenemos en nuestro sistema.

PROBLEMAS QUE PUEDEN SUCEDER CON LA BANDEJA DRENAJE Y CÓMO DETECTARLOS Y SOLUCIONARLOS

Como hemos explicado en vídeos anteriores, estamos utilizando los datos que aporta la bandeja de drenaje; junto con los datos de radiación solar para la programación de nuestro riego por goteo en el tomate cherry. Cuando comprobamos estos datos, vimos que eran un tanto confusos; por lo que hicimos una serie de comprobaciones. Pudimos comprobar que nuestros registros de cultivo nos daban datos positivos, y que el aspecto de la planta era correcto; por lo que nos resultó extraño que los datos del drenaje eran inferiores a los que deberían ser (Habíamos establecido un porcentaje en torno al 15% y los datos mostraban un 1%). En el vídeo explicamos con detalle todas las comprobaciones que realizamos y cómo descubrimos que el problema era que la bandeja de drenaje se había movido, por lo que no estaba funcionando correctamente el sistema. De esta experiencia, podemos aprende que es importante (como hemos explicado en anteriores ocasiones), prestar atención a nuestro cultivo de una forma frecuente; aunque dispongamos de los datos que nos ayudan como referencia, especialmente antes de tomar decisiones que puedan afectar a la continuidad del cultivo, como los relacionados con el riego y drenaje agrícola. En esta ocasión, si hubiéramos hecho caso únicamente a los datos, habríamos añadido más agua en el riego, cuando lo que sucedía es que un sensor no estaba funcionando correctamente, pero la planta si estaba recibiendo la cantidad de agua adecuada; y haber añadido más riego hubiese resultado perjudicial.

CÓMO CONSEGUIR UN MEJOR CRECIMIENTO DEL TOMATE EN RAMA. CICLO DE CULTIVO [DÍA 53]

Hemos observado que nuestro tomate en rama tiene falta de vigor, por lo que vamos a aplicar una serie de cambios para que la planta de tomate pueda crecer más.

CAMBIOS EN LA ESTRATEGIA DE CULTIVO QUE AFECTAN AL CRECIMIENTO DEL TOMATE

Nuestra estrategia de cultivo debe adaptarse a las condiciones climáticas externas. Debido a que los días son cada vez más cortos y a que las temperaturas van bajando progresivamente, hemos hecho cambios en la estrategia de clima y estamos utilizando luz artificial. Además, no estamos utilizando las pantallas de sombreo, que están abiertas todo el día, incluso en las horas de máxima radiación solar. Continuamos con el objetivo de que el Índice de Déficit Hídrico se encuentre entre 9 y 5, por lo que la humedad relativa está en torno al 75-80%. Además, tenemos la calefacción activa, programada de modo que la temperatura no baje de 17ºC.

RECUPERAR UN ADECUADO CRECIMIENTO DE LA PLANTA DEL TOMATE

A pesar de tener estas condiciones idóneas para el crecimiento de la tomatera a nuestro tomate en rama le falta vigor. Esto es una consecuencia de la estrategia inicial que llevamos a cabo para que las plantas fueran más generativas, que nos ha causado ciertas deficiencias en el cultivo.

Para solventar este problema, hemos decidido cambiar el balance nutricional añadiendo nitrato amónico a la receta nutritiva, en una pequeña cantidad. Buscamos que aumente el crecimiento de las hojas y el engrosamiento del tallo. Si nos pasáramos con la aportación de nitrógeno, el cultivo podría elongarse demasiado, no producir flores o que estas tengan abortos. Para que no pase esto, nos vamos a apoyar en nuestros registros de cultivo, pasando de hacerlos una vez por semana a dos veces por semana. De este modo pretendemos tener un mayor control y poder conseguir el equilibrio necesario el crecimiento de la planta y la creación por parte de la misma de flores y frutos.

Sobre cómo crecen los tomates cherry de nuestro invernadero, están cumpliendo con lo planificado, por lo que vamos a continuar igual (misma receta nutritiva, mismo porcentaje de drenaje y mismo control en los registros de cultivo).

AHORRO DE AGUA EN CULTIVOS GRACIAS AL USO DE SENSORES DE HUMEDAD DEL SUELO

El video de hoy lo realizamos desde el Centro de Demostración y Transferencia Agrícola (CDTA) de El Mirador, junto con su director, Pedro Mínguez. Hablamos con él sobre su investigación sobre sensores de humedad.

¿QUÉ INFORMACIÓN APORTAN LOS SENSORES DE HUMEDAD DE SUELO?

Gracias a estas sondas se puede conocer información tan importante como la disponibilidad de agua que tiene la raíz. Mediante estos datos podemos planificar cuándo, cuánto y cómo regar, ahorrando de esta forma una gran cantidad de agua.

El ahorro de agua utilizando un sensor de humedad, puede llegar hasta un 63%, según un estudio que se hizo en este CDTA en cultivo de apio, que tradicionalmente ha requerido una gran cantidad de agua. Si bien estos datos se han conseguido en este Centro, donde por sus características los resultados pueden ser aún mayores; Pedro Mínguez nos comenta que en una explotación agrícola tradicional se podría alcanzar fácilmente un 40% de ahorro de agua.

¿POR QUÉ NO ESTÁ MÁS EXTENDIDO EL USO DE UN SENSOR DE HUMEDAD DE SUELO ENTRE LOS AGRICULTORES?

Pedro Mínguez nos comenta que es necesario que el agricultor tenga una formación para saber interpretar los datos que aportan estas sondas; y además se debe saber cómo aplicar los datos durante las distintas etapas del ciclo del cultivo para conseguir el ahorro de agua sin perjudicar a la producción. Tal vez a corto plazo puede que un agricultor considere que el uso de un sensor de humedad para riego puede conllevar una nueva tarea que requiere algo de tiempo y dedicación; pero conforme se va adquiriendo esta experiencia, los resultados en el cultivo hacen que esa preparación inicial haya merecido la pena.

¿QUÉ OTRAS VENTAJAS APORTA UN SISTEMA DE RIEGO CON SENSOR DE HUMEDAD EN SUELO?

Pedro Mínguez nos ha explicado en el vídeo las diferentes ventajas que aporta utilizar este tipo de sondas en suelo. Uno de los beneficios más reseñables es que teniendo una disponibilidad de agua limitada, al ahorrar porcentajes que van desde el 30% al 60%, es posible aumentar la superficie de cultivo de forma directamente proporcional. Esto se traduce en que en los momentos de escasez hídrica no tiene por qué reducirse la cantidad de cultivo.

Además, se reduce la utilización de fitosanitarios, y se evitan patógenos que tienen que ver con un exceso de humedad. También mejora el estado de las raíces de la planta, evitando la aparición de hongos y bacterias en el suelo que puedan perjudicar a la planta.

Otra ventaja es que es posible automatizar este tipo de sensores a los sistemas de automatización de riego por goteo y fertirrigación. Pedro Mínguez nos recomienda que una vez que se ha adquirido la experiencia y se comprenden los datos que aportan las sondas (durante una campaña, por ejemplo), se pueden aplicar cambios en la programación del riego e incluso configurar los parámetros para automatizar este proceso. Gracias a la formación teórica y práctica de forma adaptada y específica, los agricultores pueden conseguir una mayor eficiencia y obtener mejores resultados del uso de estos equipos.

CÓMO TRATAR UNA PLAGA DE VASATES DEL TOMATE Y DE BACTERIAS. CICLO DE CULTIVO [DÍA 49]

Nuestro tomate en rama presenta el ácaro del bronceado del tomate. Explicamos la causa de que aparezca, cómo lo vamos a solucionar, y hacemos un repaso general del cultivo.

SÍNTOMAS DE LOS VASATES DEL TOMATE

El síntoma que se aprecia de una forma más clara es el color del tallo, con un tono marrón. Por eso también se le conoce como “bronceado”. Otro de los síntomas de que nuestro cultivo tiene este ácaro es que algunas hojas se marchitan y se enrollan. También ataca a los racimos y podría llegar a atacar al fruto.

El vasate actúa succionando el líquido de las células vegetales de la planta, dañando primeramente las hojas para terminar marchitando a toda la planta. Comienza por la parte baja de la planta y va subiendo, por lo que es importante revisar la parte baja de la planta, tanto para prevenir este tipo de ataques como para evitar otros problemas que empiezan en la parte inferior, como hemos explicado en anteriores vídeos.

COMBATIR EL VASATE

Nosotros vamos a usar un derivado del ácido tetrónico, que afecta al metabolismo de los ácaros, evitando su desarrollo. También afecta a su fecundidad, por lo que se evita que se reproduzcan. Se tratan las hojas y los tallos, mezclando este producto con agua.

OTRAS ENFERMEDADES Y PLAGAS DEL TOMATE: BACTERIAS

Las bacterias son organismos unicelulares que se reproducen por división; aproximadamente se reproducen cada 20 minutos si las condiciones son las adecuadas. Es importante tener en cuenta velocidad de reproducción porque en pocas horas puede formarse una colonia.

En el tomate se puede apreciar la acción de las bacterias en el envés de la hoja, donde se forma una verruga. Para eliminar este ataque vamos a usar oxicloruro de cobre, que afecta al metabolismo de las bacterias impidiendo que se reproduzcan. Como hemos explicado en el vídeo, vamos a eliminar estas plagas del tomate con un mismo tratamiento.

CRECIMIENTO DE PLANTAS CON LUZ ARTIFICIAL. CICLO DE CULTIVO. [DÍA 46]

En el video de hoy encendemos las luces del invernadero, y os explicamos cuál es el objetivo que queremos conseguir con estas lámparas para invernadero.

¿CUÁNDO SE USA LA LUZ ARTIFICIAL PARA PLANTAS EN INVERNADERO?

Pese a que nuestro invernadero está situado en la Región de Murcia y contamos con muchas horas de sol al año, dependiendo de la época del año, hay ocasiones en las que no contamos con suficiente cantidad de luz natural, como en los meses de invierno, o e algunos días del resto de estaciones en los que el clima no es soleado. Gracias a la iluminación artificial para invernaderos, esto no tiene por qué suponer un problema, ya que las plantas pueden desarrollarse con este tipo de luz, y esto nos permite planificar mejor el cultivo y además obtener una mejor capacidad de respuesta frente a las necesidades del mercado.

¿QUÉ CARACTERÍSTICAS TIENEN LAS LUCES PARA INVERNADERO QUE SE UTILIZAN?

Las lámparas son de vapor de sodio de alta presión. El espectro de emisión está situado entre 350 y 750 nm. Se trata de un espectro más amplio que el de otras fuentes. Su máxima emisión se produce en la longitud de onda de los tonos verdes y amarillos, que son aquellos que favorecen el proceso fotosintético de las plantas. El fotoperiodo influye mucho sobre el rendimiento de los cultivos, y también sobre su precocidad. Esto quiere decir que tendremos mayor producción y que los frutos aparecerán antes.

VENTAJAS DEL CULTIVO CON LUZ ARTIFICIAL

Como decíamos, uno de los principales beneficios que nos aporta esta iluminación es que nos permite plantar tomates cherry en invierno de una forma productiva, al igual que tomates en rama. En el vídeo se puede observar el tamaño que tienen los tomates encontrándonos en el día 46 después del trasplante. Aunque esto no se debe únicamente a la iluminación, es un punto a tener en cuenta.

Además, la luz para invernadero nos permite esa precocidad de la que hablábamos en el apartado anterior, y que nos aporta una ventaja, ya que en muchas ocasiones se obtiene mayor beneficio económico por los primores (primeros frutos de la temporada).

CONSEJOS PARA UTILIZAR CORRECTAMENTE LA ILUMINACIÓN EN INVERNADERO

Pese a las ventajas que nos aporta la luz artificial para plantas, hay que tener en cuenta que no siempre más es mejor. De este modo, si se usa demasiada iluminación la planta se satura y no es capaz de producir más CO2 ni de hacer correctamente la fotosíntesis, lo que provocaría que el uso de iluminación artificial fuera contraproducente.

CÓMO CRECE EL TOMATE EN EL INVERNADERO. CICLO VEGETATIVO VS GENERATIVO. CICLO DE CULTIVO. [DÍA 45]

En el primer video de esta serie que venimos realizando sobre el ciclo de cultivo, explicamos cómo crece la planta de tomate en un ciclo generativo y en un ciclo vegetativo. Ahora que han pasado varias semanas, vamos a hacer una comprobación de la evolución de ambas estrategias.

EL CICLO VEGETATIVO DEL TOMATE Y EL GENERATIVO

Las estrategias que hemos llevado a cabo para el tomate cherry de nuestro invernadero han tenido como objetivo pasar de un ciclo generativo a un ciclo vegetativo. Algunas de estas acciones fueron aumentar el número de riego y potenciar la aportación de nitrógenos en su balance nutricional.

En el tomate en rama, donde el objetivo era el inverso, es decir, pasar de vegetativo a generativo, redujimos el tiempo de riego y el aporte de nitrógeno y potenciamos el de potasio y el de fósforo. Con estas estrategias, conseguimos que se disminuyera la humedad en los sacos de cultivo y el aumento de las sales, consiguiendo que la planta engrosara.

De este modo, ambos cultivos del invernadero se igualaron bastante. Una vez que esto ocurrió, cambiamos la estrategia de estrategia de riego, pasando del tipo horario a riego por demanda; y además, debido a las carencias que pudimos apreciar hace tres días, hicimos nuevas modificaciones en el balance nutricional. En este momento, los dos cultivos siguen una receta nutricional muy similar pero el aporte de agua es diferente en cada uno de ellos, siendo sobre todo apreciable en cuanto al drenaje, pues hemos establecido que la cantidad ideal para el tomate cherry es del 15% mientras que el de tomate en rama es del 25%. Una vez realizadas las comprobaciones, hemos podido comprobar que los valores medios actuales se sitúan de forma favorable; 13% en cherry y 22% en tomate en rama.

LA IMPORTANCIA DE LOS REGISTROS DE CULTIVO EN LAS ETAPAS DEL CRECIMIENTO DEL TOMATE

Los registros de cultivo, como hemos explicado en anteriores vídeos, son fundamentales para comprobar que las estrategias se están realizando de una forma adecuada y orientada al objetivo que queremos conseguir. En nuestro cultivo todo está creciendo de forma adecuada hasta este momento, por lo que mantenemos nuestra estrategia de riego, pero sí que vamos a realizar cambios en nuestro clima dentro del invernadero, porque es necesario tener en cuenta la climatología exterior, que está en un momento de cambio.

RUTINAS DE CONTROL EN INVERNADERO DE TOMATES. CICLO DE CULTIVO [DÍA 41]

Revisar el estado de las plantas del invernadero es una tarea fundamental que se debe realizar con suficiente frecuencia. Realizar este paso nos va a ayudar a mejorar nuestra producción.

TOMATES EN INVERNADERO: CHERRY Y RAMA

En el video mostramos cómo comenzamos realizando el control del tomate cherry, en el que comprobamos el estado de su tallo, la cantidad y longitud de ramilletes con tomates. Es importante realizar estas comprobaciones de forma general en todas las plantas del invernadero. En nuestro caso, las plantas de tomate cherry están respondiendo a las estrategias que planteamos al comienzo de la producción.

El tomate en rama de nuestro invernadero sí precisa algunos ajustes, ya que en el proceso del paso de vegetativo a vegetativo el cultivo puede presentar ciertas carencias debido a la modificación de su equilibrio nutritivo. Para que esto no suponga un problema, es imprescindible realizar estas rutinas de control y de esta forma poder aplicar los cambios que se precisen para solucionar las carencias del cultivo.

LOS DATOS EN EL CABEZAL DE UN INVERNADERO MODERNO

Los invernaderos tecnológicos ofrecen la posibilidad de monitorizar una gran cantidad de variables que afectan a nuestro cultivo. En el vídeo mostramos las gráficas que nos aportan estos sistemas relativos a la temperatura, la humedad, el riego o el drenaje. Estos parámetros se pueden analizar para aplicar los cambios que se puedan necesitar. Estos datos, además, se deben contrastar con las mediciones manuales que tomamos del cultivo, como la conductividad eléctrica de los sacos y registros manuales del cultivo respecto a los tallos, las flores, los frutos, etc.

QUÉ MODIFICAR CUANDO EL CULTIVO TIENE CARENCIAS

Además del control de temperatura, en invernaderos de tomates puede ser necesario controlar otras variables para que el cultivo crezca de una forma adecuada, como por ejemplo el riego; pero también la nutrición de las plantas. En nuestro caso, estamos aportando más nitrógeno, calcio y magnesio. Estas rutinas de control las realizamos de forma diaria, ya que son importantes para que nuestro cultivo esté sano y sea productivo, permitiendo también obtener una mayor rentabilidad.

SOLUCIONES A LA “PESETA” DEL TOMATE, PROVOCADA POR FALTA DE CALCIO. CICLO DE CULTIVO [DÍA 39]

La falta de calcio produce un problema en el fruto del tomate, la podredumbre apical, también llamada blossom, pero sobre todo conocida por el nombre de peseta.

En esta serie de vídeos que estamos compartiendo, contamos las experiencias que tenemos en nuestro invernadero. No pretendemos explicar una fórmula perfecta, y, de hecho, nosotros solemos llevarlo muy al límite para ver los efectos de clima y riego, incluso sobrepasando esos límites en ocasiones, con lo que aparecen problemas. Para nosotros es importante buscar esos límites y cometer errores, ya que se suele decir que se aprende más de los fallos que de los aciertos y nuestro objetivo es aprender y crear conocimiento para poder transferirlo en nuestras actividades de divulgación y formación.

En esta ocasión, hemos tenido un problema de peseta en el invernadero. La peseta, o podredumbre apical del tomate, se distingue por generar una coloración oscura en la parte inferior de los tomates, como mostramos en el vídeo. Esta fisiopatía no es única de los tomates, ya que puede aparecer también en la berenjena. La principal causa de que este problema aparezca es la falta de calcio en la nutrición de la planta, aunque también si los riegos son excesivos o escasos. En nuestro caso, ha tenido que ver la reducción de calcio y la reducción de la aportación de agua.

Este problema ya lo habíamos previsto, por lo que hemos estado muy pendientes y en cuanto ha hecho aparición, hemos empezado a hacer cambios en nuestra estrategia; aumentando el equilibrio de nitratos (incluido nitrato cálcico) y cambiando el riego horario a riego por demanda. A partir de este momento esperamos no volver a tener el problema de blossom en el tomate. Es importante retirar los tomates que tengan este problema para no malgastar recursos de la planta en seguir desarrollándolos.

TE ENSEÑAMOS A CONTROLAR EL OIDIO, LA TUTA Y LA MOSCA BLANCA DEL TOMATE EN INVERNADERO. CICLO DE CULTIVO [DÍA 38]

El experto Jesús Esteban detectó que teníamos un pequeño ataque de oidio en algunas de nuestras plantas de tomate. Hace 10 días detectamos que teníamos también tuta, por lo que además estamos llevando a cabo un tratamiento preventivo para el control de tuta absoluta.

El oidio en plantas de tomate

Al principio del vídeo hemos recordado la amenaza de oidio en nuestras plantas que detectó Jesús Esteban, experto en tomate y colaborador técnico de Etifa. Hoy explicamos el tratamiento preventivo insecticida y fungicida para oidio y tuta que estamos realizando, y que además sirve para prevenir la mosca blanca.

El papel de la Gestión Integrada de Plagas es fundamental para no dañar a la fauna beneficiosa del invernadero; como los abejorros, con función polinizadora; o como el nesidiocoris, que previene el ataque de tuta. Para ello, también es importante respetar los plazos de seguridad de los productos.

El oidio también se conoce popularmente como “ceniza”, ya que suelta un polvillo blanco llamado micelio. El ataque de oidio por lo tanto se ha detectado a tiempo. El oidio se detecta de forma temprana en la parte inferior de las plantas, en forma de manchas de color amarillo, como se muestra en el vídeo.

El control de la tuta absoluta en tomate

Tenemos bastante controlado el ataque de tuta que detectamos en el día 28 del cultivo. Para tratarlo, hemos utilizado nesidiocoris, que ya está en la planta. La oruga de la tuta se introduce en la hoja, tunelándola, y hace que la hoja se seque, no pueda hacer la fotosíntesis y matando la hoja. Sabemos que el nesidiocoris está actuando, pues hemos encontrado larvas muertas de tuta en las hojas. Además de esto, hemos empleado insecticida para tuta absoluta en tomate: una hormona de crecimiento que impide que se desarrollen los huevos y larvas, y que afecta al sistema reproductor de los individuos adultos, impidiendo que se reproduzcan. También se utilizan trampas adhesivas negras, que atraen a los adultos, los cuales acaban pegándose. También usamos trampas de feromonas que los confunden y que los atrapan en parafina. Añadido a esto, se aplica un bacilo que ataca el aparato digestivo de la tuta, causándoles la muerte.

El momento de aplicar los tratamientos

Para evitar que se produzca una condensación en las hojas que les pueda provocar quemaduras con el efecto del sol, los tratamientos se aplican a primera hora de la mañana. Cuando no se puede realizar en este momento por algún motivo, se pueden cerrar las pantallas del invernadero, como hemos mostrado en el vídeo, hasta que las hojas estén secas.