Este proyecto de investigación para el desarrollo de Invernaderos, lo llevan a cabo el CEBAS-CSIC y la UMU en colaboración con distintas empresas de pertenecientes a la plataforma AgritechMurcia regionales. Se enmarca en la Estrategia de Especialización e Innovación para la Especialización Inteligente de la Región de Murcia (Estrategia RIS3Mur).

El cuestionamiento de la sostenibilidad del sector hortícola en la región debido al impacto sobre el medio ambiente, como el vertido de nitratos y fosfatos en acuíferos y fuentes de agua naturales, y la pérdida de productividad competitiva por problemas estructurales del sector, requiere de aportar medidas y soluciones para revitalizar el sector agrícola regional.

Los invernaderos 4.0 se plantean como la solución del futuro más inmediato para potenciar este sector. Reciben su denominación en base a cuatro pilares fundamentales que mejoran el funcionamiento y acondicionamiento frente a otros invernaderos con menor presencia de los avances tecnológicos:

  • Desarrollo de un sistema integral (hardware) para el manejo y gestión de riego, nutrición y clima en invernadero con cultivos sin suelo en sistemas cerrados (o de agua recirculante).
  • Desarrollo de una arquitectura de control multicapa para la gestión de cultivos en invernadero basado en las últimas tecnologías de Internet de las Cosas (IoT), sistemas Ciber-físicos (CPSs) y plataforma software en la nube (Cloud Computing). Esto nos permitirá la deslocalización de la inteligencia del sistema y la personalización de la producción, principios heredados de la filosofía de la Industria 4.0.
  • Desarrollo de un sistema de análisis de información (Bigdata), modelización del sistema y ayuda para la toma de decisiones para optimizar la rentabilidad de las explotaciones agrícolas, principalmente en invernaderos.
  • Establecimiento de las condiciones agronómicas óptimas para producción sostenible de los llamados “superalimentos”, donde se sitúan los frutos rojos o frutas del bosque.

¿Qué son los superalimentos?

La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) explica que, desde el punto de vista científico, no hay una definición oficial de superalimento. Aunque se denominan superalimentos a los que contienen un alto grado de nutrientes, vitaminas y minerales, con gran poder antioxidante y grasas saludables y nos proporcionan energía extra.

Berries

Las berries, conocidas en español como “bayas” o “frutas del bosque”, se encuentran dentro de los denominados superalimentos, ya que aportan una alta cantidad de antioxidantes y distintas vitaminas: es el caso de las frambuesas, los arándanos, las moras y las grosellas.

España ha sido siempre el principal exportador de estos productos frescos a Europa, sin embargo, con la revolución del consumo de berries en el mundo la demanda interna y la externa se ha incrementado, comportándose ahora su cultivo de primordial valor económico.

Además, estas ofrecen a los agricultores la posibilidad de completar el calendario de producción de fresas con el de frambuesas, arándanos y grosellas, principal ventaja competitiva que les permite una producción continuada y diversificada con gran peso en la rentabilidad de sus explotaciones.

Este proyecto no solo va a contribuir a la revitalización del sector agrícola de la región gracias al aprovechamiento de sus óptimas características climáticas, sino también al desarrollo tecnológico de los productos que ofrecen las empresas de la región y su mejora competitiva en la comercialización de berries en el mercado nacional y europeo.

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